ABC Kuchni – Restauracja & Catering

Kameralnie, Smacznie, Zdrowo

Archive of ‘KOLEKCJA SMAKÓW’ category

ABC KUCHNI NA FESTIWALU DOBREGO SMAKU

Tegoroczny Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu zakończył się w niedzielę 18 sierpnia. To była już siódma edycja imprezy, która z roku na rok przyciąga coraz większe rzesze mieszkańców i turystów – smakoszy.

1157716_512042688878472_855739203_nCentrum Festiwalu był STARY RYNEK , gdzie ustawione były kramy ponad 120 wystawców oferujących przysmaki ze wszystkich regionów Polski i wielu krajów Europy i świata. NA scenie od piątku do niedzieli gościli szefowie kuchni i znane osobowości kulinarne.

Wśród wystawców Jarmarku Dobrego Smaku nie zabrakło producentów wysokiej jakości polskich przysmaków – były poznańskie szare kluchy, wędzone i smażone ryby z Milicza, sery zagrodowe z Wielkopolski, Dolnego Śląska, Podhala i Podlasia, tradycyjne nalewki, piróg biłgorajski i wiele innych smakołyków ze wszystkich regionów naszego kraju.

Z bardziej wyszukanych potraw można było skosztować takich dań jak: bretońskie ostrygi, węgierskie wędliny, przetwory czy cudownie słodki sękacz – kürtöskalács, litewskie czarne chleby i kindziuki, francuskie galettes, piwa belgijskich trapistów, hiszpańskie oliwy, suszone pomidory i ser halloumi z Cypru oraz wina ze wszystkich chyba regionów winiarskich starego kontynentu.

Podczas festiwalu rozstrzygnięto także konkursy na najlepszą nalewkę (wygrała nalewka z czarnych wiśni górskich przygotowana przez Wojciecha Suchanka)  oraz tatar. Niestety nie udało nam się zdobyć głównej nagrody, ale nasz tatar cieszył się dużym uznaniem i smakował jurorom.

557370_512624238820317_16412435_nMieliśmy stanowisko blisko sceny tak więc na bieżąco śledziliśmy wydarzenia Festiwalu. Odwiedziło nas wiele osób, które wracały w dniach kolejnych by ponownie zakupić nasze słoiczki z KOLEKCJI SMAKÓW.

Dziękujemy wszystkich za tak liczne odwiedziny i zakupy na naszym stoisku. Przypominamy, że przygotowywane przez nas specjały można nabyć w naszych restauracjach : 3kolory nad Maltą i ABC KUCHNI w Suchym Lesie.

Do zobaczenia za rok!

(źródłó: naszglospoznanski.pl)

 

Szacuje się, że codziennie jarmark  odwiedziło ok. 16-17 tys. gości.

 

1003526_512624722153602_2000646036_n

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Debiut można uznać za udany!

W czwartek (4 lipca) Kolekcja Smaku zadebiutowała na rynku regionalnej żywności Tygiel, który odbywa się między Okrąglakiem, a Teatrem Polskim w Poznaniu. To elitarne miejsce, bowiem przybywają tu tylko Ci, którzy chcą wiedzieć co jedzą. Dotyczy to zarówno sposobu produkcji, jaki pochodzenia składników użytych do wytworzenia końcowego produktu. Nasza Kolekcja Smaków prezentowała się okazale. Profesjonalny regał ze słoiczkami i małe kanapeczki z próbkami całej kolekcji robiły wrażenie.

Po zaciągnięciu informacji od hostessy lub z folderów przyszedł czas na zakupy. Wśród nabywców były osoby zdecydowane na jeden konkretny smak, ale byli także i kolekcjonerzy zakupujący wszystkie cztery smaki.

- Pasztet z soczewicy jest perfekcyjnie doprawiony nie trzeba doprawiać, nawet odrobiną soli – mówił pewien Pan, który zdecydował się na degustację.

Część osób uważało, że każdy z czterech smaków to idealne danie na śniadanie, pod warunkiem gdy mamy pyszny chleb. Inni mówili, że konfitura z czerwonej cebuli znakomicie nadawać się będzie jako dodatek do pasztetów, albo dobrej kiełbasy na gorąco. Ci, którzy lubią spędzić trochę czasu w kuchni już snuli wizję wykorzystania Kolekcji Smaku do tworzenia nawet dań obiadowych, albo przekąsek. Oj będzie się działo w kuchniach.

 

SAM_4751

SAM_4752

SAM_4753

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

KOLEKCJA SMAKÓW, SAŁATKI ABC I TARTY NA FESTYNIE RODZINNYM W GALERII MALTA

11.05.13 gościliśmy na FESTYNIE W GALERII MALTA. Było smacznie i sympatycznie. Słoiczki cieszyły się ogromnym zainteresowaniem.

Poza kolekcją smaków goście mogli także skosztować sałatek: śledziowej, jarzynowej i brokułowej oraz wspaniałych tart:porowej i wegetariańskiej.

Zapraszamy na kolejne degustacje.

Już 17 i 18 maja WEEKEND EKO W Galerii Malta!:)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)